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如何建立专门的绿色食品销售体系

    绿色食品和一般的农产品不同,应建立自己的专业流通体系和流通渠道,这一流通体系由生产基地、供货中心、销售渠道三部分组成。只有发挥这三部分相辅相成作用,才能使绿色食品流通体系得以完善。
  在大中城市建立绿色食品销售中心
  大中城市一般具有优越的地理位置,建立销售中心可以作为一个销售窗口展示全国及本地区的绿色食品,可以作为一个信息窗口沟通生产企业之间的联系,架起联产促销的桥梁,但数量不要太多,合理布局。
  建立绿色食品连锁商店
  绿色食品销售网点可以借鉴国内外连锁商业的成功经验,结合各地具体情况,实现严格的“八个统一管理”即要统一装修格式、统一服务规范、统一进货、统一库存调配、统一商号、统一价格、统一核算、统一管理。这样可以对企业员工强化“绿色服务”意识,树立为消费者提供绿色服务的企业精神,形成与绿色消费相适应的企业文化,同时还要成立连锁总店的配货中心组织联购分销,即可以因为大批量直接送货享受价格优惠,增强与其他同类产品的竞争力。
  提倡直销方式
  对于一些易腐烂或丧失鲜活性的绿色食品,可以采取直销方式。现在有些大城市出现配送包月菜品的形式,可以借鉴。通过直销绿色食品蔬菜,即减少了流通环节,避免了污染,又降低价格,扩大市场销售量。
  实施品牌战略开拓市场
  在市场经济条件下,品牌就是形象,品牌就是价值,品牌是龙头企业发展壮大的一个关键因素,也是提高企业竞争力的主要手段,要大力培育企业品牌。实践证明,只有企业走联营联合之路,打造一批能在国内、国外市场参与竞争的航空母舰,形成拳头产品,才能尽快的走进国际市场,才能有一定的竞争能力,才能实现企业利润的最大化。但在构造绿色食品品牌时,应注意把握以下三条原则:一是要坚持按市场竞争构造品牌的原则;二是要坚持用质量标准体系构造品牌的原则;三要坚持用产业化经营的方式构造品牌的原则。
  企业导入CIS识别系统
  导入CIS,制定绿色食品CI计划,对于统一绿色食品标志形象识别,提高绿色食品企业的自身保护功能,增强企业竞争意识,促进销售十分重要。绿色食品企业实施CI战略,就是要达到商品品牌、注册商标与企业形象的完美统一。具体措施一是改进产品造型设计,充分运用现代化设计理念,创造新、奇、特的产品款式,二是提高设计水平,突出地方特色,融经营理念、文化品味和商业诉求为一体,设计名牌商标,提高名牌产品的美誉度。三是改进产品包装,包装设计要充分体现名牌产品的内在品质和时代要求,做到独特新颖,符合法律,顺应国际包装发展新趋势。
  运用绿色广告战略
  绿色广告,是放在维护人类生存利益的基点上推销产品的广告,它的功能在于强化和提升人们的环保意识,使消费者将消费和个人生存危机及人类的生存危机联系起来,这样消费者就会选择有利于个人健康和人类生态平衡的包括绿色食品在内的绿色产品。运用绿色广告可以迎合现代消费者的绿色消费心理,容易引起消费者的共鸣,从而达到促销的目的。
  严格质量认证
  由于我国负责绿色食品和有机食品认证的两个主要机构是中国的绿色食品发展中心和南京的环境保护局有机食品发展中心,他们的论证均未得到欧盟,日本和美国的认可。因此,出口绿色食品和有机食品到美国和日本就受到限制。目前我国绿色食品的出口认证主要由外国机构承担,认证成本高、认证标准严格。由于各个国家的认证制度不同,因此,在绿色食品出口策略上,应根据不同的国家的认证制度制定不同的质量标准。此外,在产品质量上要严格监控,力争超过各个国家的标准,以增加其知名度。同时,应加大现有企业的生产规模,以增强其竞争力,有条件的企业可以申请IS014001认证牞以取得进军国际市场的通行证。  
        
 壹食品         

    
发布时间:2003-2-18 10:45:11     
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