休闲食品作为目前食品行业发展较快的行业之一，逐渐被企业所重视。从糖酒会上休闲食品参会企业的增多可以看出，我国休闲食品企业逐渐走出区域市场，走向全国。

    但是我们也应该看到，目前国内休闲食品市场，外资、合资企业在市场份额上仍占有绝对优势，不少国内本土企业因无法紧跟市场发展趋势，不能持续发展、做大做强，最终被市场所淘汰，这也是目前国内市场休闲食品行业高端产品一直被外资垄断的原因之一。本土企业如何在这场土洋大战中“知己知彼”，有计划地发展壮大呢？今年秋季糖酒会上糖酒快讯《中国食品报告》的受宠，使我们看到：本土休闲食品企业已经觉醒，开始利用分析报告等载体总结行业发展动态，分析行业发展趋势，为企业持续性发展提供帮助。这是休闲食品行业经营意识和经营水平提高的一个标志，不远的将来，本土休闲食品必将能与外资企业抗衡。
(张炜彬)           
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